Moleculas Organicas e Inorganicas.

MOLECULAS ORGANICAS:

Las moleculas orgánicas son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificial, aunque solo un conjunto todavía se extrae de forma natural.

Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica.

Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos.

La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos, no. Así el ácido carbónico es inorgánico, mientras que el ácido fórmico, el primer ácido graso, es orgánico. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono, son compuestos inorgánicos. Por lo tanto, todas las moléculas orgánicas contienen carbono, pero no todas las moléculas que contienen carbono, son moléculas orgánicas.

MOLECULAS INORGANICAS:

Se denomina compuesto inorgánico a todos aquellos compuestos que están formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante. En los compuestos inorgánicos se podría decir que participan casi la totalidad de elementos conocidos.

Mientras que un compuesto orgánico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales, uno inorgánico se forma de manera ordinaria por la acción de varios fenómenos físicos y químicos: electrólisis, fusión, etc. También podrían considerarse agentes de la creación de estas sustancias a la energía solar, el agua, el oxígeno.

Los enlaces que forman los compuestos inorgánicos suelen ser iónicos o covalentes

Ejemplos de compuestos inorgánicos:

• Cada molécula de cloruro de sodio (NaCl) está compuesta por un átomo de sodio y otro cloro.
• Cada molécula de agua (H₂O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
• Cada molécula de amoníaco (NH₃) está compuesta por un átomo de nitrógeno y tres de hidrógeno.
• El anhídrido carbónico se encuentra en la atmósfera en estado gaseoso y los seres vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar la respiración. Su fórmula química, CO₂, indica que cada molécula de este compuesto está formada por un átomo de carbono y dos de oxígeno. El CO₂ es utilizado por algunos seres vivos autótrofos como las plantas en el proceso de fotosíntesis para fabricar glucosa. Aunque el CO₂ contiene carbono, no se considera como un compuesto orgánico porque no contiene hidrógeno.

Practica # 4 Manejo de materiales de laboratorio pipetas graduadas.

Objetivo:
Aprender a utilizar el material de cristaleria para su uso de este.

Materiales:
Pipetas Graduadas
Pipetas Volumetricas
Pipeta de Sahli
Pipeta Pasteur
Pipeta de Thomas
Pipeta Automatica

Materiales que se dieron a usar:
2 vasos de precipitado de 100 ml.
3 pipetas graduadas 1-10
2 perillas
2 pipetas de thomas
1 gradilla y 6 tubos de ensaye
1 pipeta de sahli
1 manguera
3 pipetas graduadas 1-100 ml.
1 gotero
1 pipeta automatica
1 puntilla
1 pozito.

Reporte de la práctica:
La pipeta graduada se succiona hasta 0 ml. para posteriormente colocar el agua en el tubo de ensaye.
Despues de la misma pipeta graduada se succiona hasta e ml. 3, 3 ,5 ,6 para vaciar el tubo de ensaye.
La pipeta graduada de 1/10 sistema anglosajón.
Se succionó de 1, 2 ,3 ,4 ,5 y 6 ml. y se vació en los tubos de ensaye de manera individual.
Todo se succionó con una perilla.

Practica #3 Tecnica de esterilización por calor húmedo (autoclave)

Objetivo:
Saber manejar el equipo de esterilización (autoclave).

Materiales:
Autoclave
Agua destilada
Corriente electrica
Mesa de laboratorio.



Reporte:
Tiempo 20 minutos.

1.- se reconocio las partes del autoclave para poder llevar a cabo la realizacion de la practica tecnica de esterilizacion por calor humado, comenzamos con reconocer las partes del autoclave como manometro el cual marca el calor (temperatura). Contiene una manguera corrugada, un reloj, tembien en su interior se encuentra una olla de aluminio con dos azas para su sosten.
En la parte exterior logramos encontrar un dispositivo de encendido y apagado y un cable que se conecta a la corriente electrica.
2.- Eñ segundo paso para llevarse a cabo la practica tomamos un matráz Ellen Meyer de 200ml. el cual llenamos con agua corriente al ras de la parrilla porteriormente ya llenado hasta lo señalado introducimos la olla y la tapamos individualmente (sobrepuesto) y lo encendimos.
3.- Despues de haber esperado 24 min. revisamos en el agua que estaba contenida en el autoclave estuviera caliente (hirviendo)
Volvimos al ver que no estaba hirviendo volvimos a cerrar a diferiencia que cerramos totalmente en forma de cruz esperando 20 min. que el momento llegara a 15 libras de temperatura (pulgar autoclave) de 0 a 15 se eleva la temperatura a 120 C tarda 20 min.
4.- Al haber llegado el manometro a 5 libras de temperatura con los guantes especiales de calor movillos de la perilla la valvula de escape hasta que el manometro marca 0 libras de temperatura. Posteriormente volvimos a acomodar la valvula de escape.

Practica #2 Pesos y medidas de materiales de cristaleria

objetivo:
Aprender como manejar el equipo de cristaleria del laboratorio para su realización.

Material:
Balanza Granataria
Vidrio de Reloj
Probeta Graduada
Vaso de Precipitado
Matráz Ellen Meyer
Pipeta Graduada
Vulvo de Plástico
Pipeta Pasteur
Caja Petri
Espátula
Papel Secante
Agua Portaobjetos.

Reporte:
1.- Entrar para prepararnos para la práctica y vestirnos con el equipo de bioseguridad.
2.-Llenar los datos requeridos en una hoja por el representante de la mesa.
3.- Preparar la mesa con base a los materiales requeridos.
4.- El responsable de la mesa agarró los materiales necesarios para la práctica.
5.- Cada material se pesó debidamente a como se indicaba la tabla realizada por el profesor.
6.- Se obtuvo peso en el material, después el peso en harina, azucar o sal, y también el peso en líquido.



Resultados de la práctica:

Materiales:                                         peso sin soluto:             peso con soluto:       Volumen Líquido:

Matráz                                               131.9 gr.                        132.2                       323.5 ml.
Vidrio de reloj                                    19.7   gr.                        91.7                         22.9 ml.
Espátula                                             46.6 gr.                         ------                        ------
Caja petri                                           80.3 gr.                          28.2                         49.5 ml.
Probeta                                              131.8 gr.                        143.5                       229.5 ml.
Pipeta de sahli                                     3.1 gr.                          ------                        4.5 ml
Pipeta Graduada                                 22.7 gr.                        ------                        32.7 ml.
Pipeta Pasteur                                     5.2 gr.                          ------                        6.1 ml.
Vaso Precipitado (chico)                     26.5 gr.                          30.3                        62.7 ml.
Vaso Precipitado (mediano)                51.2 gr.                         55.9                         127.4 ml.
Vaso Precipitado (Grande)                  112 gr.                          135.9                       298.4 ml.


Desarrollo:
cada columna está conformada por resultado en el peso del material, peso en masa requerida para cada material y peso en líquido.

Practica #1 Investigacion microscopica de microorganismos (protosoarios) ´´paramesium´´ , ´´volvox´´, ´´chorella´´ y ´´euglena´´

Objetivo:
Aprender  a manejar el uso del microscopio llevando a cabo la realizacion de la practica en base a los microorganismo que no se ven a simple vista.

investigación de los protosoarios:

Paramecium:

Los paramecios (género Paramecium) son protozoos ciliados con forma de suela de zapatilla (ovalada), habituales en aguas dulces estancadas con abundante materia orgánica, como charcos y estanques. Son probablemente los seres unicelulares mejor conocidos y los protozoos ciliados más estudiados por la Ciencia. El tamaño ordinario de todas las especies de paramecios es de apenas 0.05 milímetros.
Carecen de flagelos, pero los cilios son muy abundantes y recubren toda su superficie. A ellos les corresponde proporcionar movimiento al organismo. La membrana externa absorbe y expulsa regularmente el agua del exterior con el fin de controlar la osmorregulación, proceso dirigido por dos vacuolas contráctiles.
En su anatomía destaca el citostoma, una especie de invaginación situada a todo lo largo del paramecio de la que éste se sirve para capturar el alimento, conformado por partículas orgánicas flotantes y microorganismos menores. El citostoma conduce a una citofaringe antes de que el alimento pase al interior de este protozoo. Otros orgánulos de fácil observación son el núcleo eucariota, situado junto a un "micronúcleo" en el centro del paramecio, y las vacuolas digestivas, que digieren constantemente el alimento capturado. Los desechos se expulsan por exocitosis, mediante vacuolas de secreción que se originan a partir de las digestivas.

Volvox:


Volvox es un género de algas clorofíceas microscópicas que suele formar colonias o cenobios de forma esférica y hueca, rodeados por células superficiales biflageladas y unidas entre sí por conexiones citoplasmáticas. En el interior de la colonia existen múltiples oosporas. Este primitivo organismo vive en aguas ricas en oxígeno. El volvox ha sido debatido durante mucho tiempo en cuanto a su taxonomía, anteriormente pertenecía al Reino Protista pero clasificaciones más actuales lo han ubicado en el Reino Plantae.

chorella:

Chlorella es un género de algas verdes de unicelulares, del Filo Chlorophyta. De forma esférica, cerca de 2-10 μm de diámetro, sin flagelo. Chlorella contiene los pigmentos verdes fotosintetizadores clorofila-a y -b en su cloroplasto. A través de la fotosíntesis se multiplica rápidamente requiriendo solo dióxido de carbono, agua, luz solar, y pequeñas cantidades de minerales, para reproducirse.
El nombre Chlorella proviene del griego chloros: verde; y del sufijo diminutivo latino ella: "pequeño". El bioquímico alemán Otto Heinrich Warburg recibe el Premio Nobel en Fisiología, de Medicina en 1931 por su estudio de la fotosíntesis en Chlorella.
En 1961 Melvin Calvin de la Universidad de California recibe el Premio Nobel de Química por su estudio sobre los caminos de la asimilación del CO2 en plantas usando a Chlorella. En años recientes, investigadores han hecho uso menor de Chlorella como organismo experimental debido a sus faltas del ciclo de vida biológico y, además, el avance en los estudios de la genética.

Euglena:


Euglena es un género de protistas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.

Realización de reporte:
 En la practica se llevo a cabo utilizar el microscopio y observar los protozoarios y detectar de cual se trataba , ya que cada uno de los alumnos debian de traer agua estancada o de drenaje.
Bibliografía: Locacional
Agua recolectada: zona centro
Concluimos por detectar algunos ya que de un principio resultaba dificil detectarlos.

 

Equipo de apoyo cientifico del microscopio (compuesto o fotónico)

El microscopio compuesto, que se ha hecho de uso general a partir de mediados del siglo XIX y que fue de importancia crucial para la evolución de la microbiología como ciencia, es todavía, con ciertas variaciones, el principal apoyo de la investigaciónmicrobiológica rutinaria.

Este tipo de miscroscopio está formado básicamente por una parte mecánica y una parte óptica y es capaz de conseguir aumentos considerablemente mayores que el microscopio construido con una sola lente. Este último, llamado microscopio simple, se usa principalmente en el formato de lupa.

Los elementos mecánicos básicos son el pie ,que es el soporte del microscopio, la columna , en la que se apoyan las restantes piezas, el tubo, que es el elemento de unión entre el ocular y el revólver (pieza giratoria que soporta los objetivos), la platina, sobre la que se apoya la preparación a observar, y los tornillos Micrométrico y Macrométrico que se utilizan para enfocar la preparación (el primero es de pequeño recorrido, para movimientos de pequeña amplitud, y el segundo de largo recorrido, para movimientos de gran amplitud.

En cuanto a la parte óptica, un microscopio compuesto tiene dos lentes o sistemas de lentes: el objetivo ,situado cerca del objeto que se observa, proyecta una imagen ampliada del objeto observado en dirección al ocular ,que está colocado cerca del ojo y actúa, a modo de lupa, ampliando la imagen que produce el objetivo, y el condensador ,cuya misión es concentrar la luz sobre la preparación y permitir manipular su intensidad.

La ampliación total aportada por el conjunto objetivo-ocular es igual al producto de multiplicar la capacidad de aumento del objetivo por la del ocular; así: la mayor parte de los microscopios usados en microbiología tienen oculares de diez aumentos (abreviadamente, x10) y objetivos de aumentos diversos, habìtuaImente x10 (aumento total, x100), x40 (total, x400), y x90 ó x100 (objetivos de inmersión en aceite; x900 ó x1000 total).

Las lentes de menor aumento se utilïzan para rastrear la preparación buscando objetos de interés, el objetivo de 40 aumentos permite la observación detallada de los microorganismos grandes tales como algas, protozoos y hongos, y los objetivos de 90 ó 100 aumentos se emplean para ver las bacterias y los pequeños microorganismos eucariotas.

Además del aumento, una propiedad importante de un microscopio es su poder resolutivo. Este es la capacidad de mostrar distintos y separados dos puntos muy cercanos; y por tanto, cuanto mayor sea el poder resolutivo, mayor será la definición con que podremos observar un objeto. Los microscopios de gran poder resolutivo son especialmente buenos para ver pequeñas estructuras.

El poder resolutivo de un microscopio compuesto depende de la longitud de onda utilizada y de una propiedad óptica de la lente conocida como apertura numérica. Como la longitud de onda habitualmente está fijada, la resolución de un objeto es función de la apertura numérica; cuanto mayor sea la apertura, el objeto resuelto será más pequeño. Hay una correspondencia aproximada entre el aumento de un objetivo y su apertura numérica, de tal modo que las lentes con mayores aumentos habitualmente tendrán mayores aperturas numéricas. (El valor de la apertura está marcado al lado de la lente)

El sistema de iluminacíón de un microscopio es también de considerable importancia, especialmente cuando se utilizan grandes aumentos. La luz que entra en el sistema debe enfocarse sobre la preparación para que la imagern se traslade de forma adecuada al objetivo y llegue con la mayor calidad posible al ojo del observador a través del ocular. En los microscopios antiguos, la fuente de luz era externa, y se utilizaba un espejo, situado en el propio miscroscopio, para reflejar esa luz externa hacia la preparación y los objetivos. Actualmente se utiliza un sistema de lentes, incorporado al propio microscopio, llamado condensador .Elevando o bajando el condensador puede alterarse el plano del foco de la luz y elegirse una posición que consiga el foco preciso. El condensador tiene también un diafragma iris, que controla el diámetro del círculo de luz que pasa por el sistema.

Lo que se busca con este diafragma iris no es controlar la intensidad de la luz que alcanza el objeto, sino asegurar que la luz que pasa por el sistema condensador ocupe justamente el objetivo. Si el diafragma iris es demasiado grande, parte de la luz pasará no sólo al objetivo sino también alrededor de él, y no se utilizará. Si la luz es demasiado brillante, no deberá reducirse alterando la posición del condensador o del diafragma iris sino usando filtros de neutralización, o disminuyendo el voltaje de la lámpara. Nunca se insistirá lo suficiente en que el ajuste apropiado de la luz es crucial para la buena microscopía, especialmente a los mayores aumentos.

Los tornillos macro/micrométrico  están engarzados con la platina que soporta las muestras por medio de un mecanismo de cremallera y se utilizan para subir y bajar dicha platina (acercarla o alejarla del objetivo) con el fin de enfocar la imagen que se forma en el ocular. El tornillo macrométrico maneja un engranaje de paso largo, diseñado para efectuar movimientos de gran amplitud y largo recorrido, mientras el tornillo micrométrico controla un engranaje de paso corto, especial para movimientos de pequeña amplitud y pequeño recorrido y se utiliza para el enfoque fino de la imagen.

Actividad regla de 3 (cajas petri, milimetros)

Objetivo:
*Calcular los milimetros que se ocupan llenar en las cajas petri , tambien en gramos, utilizando la regla de tres.

1.-
Datos:
25 gr.
1,000 ml
5 c/p
1 c/p = 19 ml.

1.-   19 x 5 = 95       2.-   95 x 45 = 4275      3.-   1000/ 4275 = 4.275         4.-   5/ 2.275 = 0.855      

5.-    0.855 x 5= 4275      

Resultados:
5 c/p = 95 ml.
5 c/p = 4.275 gr.
1 c/p = 0.855 gr.
1 c/p = 4275 ml.


2.- Datos:

35 gr.
1000 ml.
1 c/p = 19 ml.
9 c/p = ?
9 c/p = ?
1 c/p = ?

1.-  19x 9 = 171               2.-      171 x 35 = 5985            3.-   1000/ 5985 = 5.985  

4.-   9/ 5.985 = 0.665

Resultados:

9 c/p = 171 ml.
9 c/p = 5. 985 ml.
1 c/p = 0.665 ml.


3.- Datos:

27 gr.
1000 ml.
12 c/p
1 c/p ? 19 ml.


1.-  19 x 12 = 228         2.- 228 x 27 = 6156       3.- 1000/ 6156 = 6.126

4.- 12 / 6.156 =  513        5.-    0.513 x 12 = 6.156      

Resultados:
12 c/p = 228 ml.
12 c/p = 0.156 gr.
1 c/p = 0.513 ml.